ブルックサイド チョコレートは、美味しさに対する情熱とこだわりから生まれました
ブルックサイドの歴史
太陽の降り注ぐなだらかな丘と、山頂に雪を湛えた山々、そして緑豊かな森。美しい自然に囲まれたブリティッシュ コロンビア州のフレイザー バレーにブルックサイド農場が誕生したのは、1954 年のことでした。そして 1960 年代後半、フルーツとナッツを使用した製品のビジネス チャンスを掴んだブルックサイドは、製菓会社へと成長します。
当時、チョコレートと天然のフルーツやナッツを組み合わせた製品の開発に注力するチョコレート会社はありませんでした。ブルックサイドは、この点に注目しました。
クレジット: ベーカー山の写真/ Anne Russell (Flickr ユーザー)
新たな出発
ブルックサイド農場は、1988 年にブルックサイド フーズとして新たな操業を開始しました。
その後数年間にわたり、最高のレシピ開発を目指した取り組みが続けられました。その結果、昔ながらの伝統的な手法を活かした独自の製法の開発に成功。上質なフルーツとナッツの味わいを引き立てるピュア チョコレートが誕生したのです。
また、ブルックサイドでは最高のチョコレートづくりだけでなく、内包するフルーツやナッツにもこだわりました。チョコレートとフルーツ、ナッツの各種組み合わせについて独自の最適基準を設け、美味しさを追求しています。
ブルックサイドの製品には、世界中から厳選した最高級の天然原材料のみを使用しています。絶妙な配合により生まれる上質な味わいをお楽しみください。